Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

lam gia tu dau xanh gạo nếp xôi lò vi sóng Món Chiên banh bao mit Món lẩu chay bánh bánh tằm dừa Sam bo luong be nước chấm thach rau cau hai mau thơm ngon BỮA SÁNG Mít non kho chay banh pancake dau bao tử phá lấu phở bò tái banh chuoi nuong my y ca hoi nuong chuối tươi nướng túi ví Thịt ếch Làm quạ đen bằng bánh oreo cho tiệc lươn nấu sả ca hoi nuong chanh ngon nau sup an dam cho be Dạy Nấu Ăn thit ba chi tom hap trung ngon cà linh kho cay Cật cà tím xôi đậu tẩm mè Trung Quốc khoai tay chien gion ngon hoa bụp giấm siro Hà Ly trứng đúc thịt mien tron kem xoài trứng vịt xào me Hướng dẫn móc lót ly hình bông hoa xinh chè thái kem cây chocolate làm nem công thức xào đậu hũ cach lam banh chuoi bo dau phong dau bap Gỏi gà Món khai vị đậu phụ ngon vét cach lam suon non rim xa xiu lam tuong hot Cỏ cari de gà chiên lá nếp muc xao dau ha lan Lý Nam Đế meo kho quẹt công thức soup trứng nấu bắp Cách làm thạch món đặc sản banh trung thu cốm chiên quan niệm sai lầm thực phẩm trứng xúc xích trung cut đêm giao thừa cá hâp rau bồ ngót cach lam rau cau cot dua lẩu cá An Ngon Kheo Tay kẽm đậu hủ chiên yêu thích cach lam banh beo tom chay khoai ngào đường sườn rim bắp cải trộn bắp chuối làm kem bò xào sa tế BBQ Cam rau cai ngong trai cay luoc ga Dau xanh Ôc Chè Khúc Bạch ã½ chien ca cách làm tôm chiên sả snack hồng que bún bún chả bún chả kẹp que tre món món Âu nam kim cham mẹt cu sen nep cam ninh duong khoai lang ken đặc sản Hội An Công dụng ít ai ngờ của hành tây cách làm mực chiên Chocolate muỗng sot thịt bò banh chocolate bo dau phong ngon oc huong xoac muoi ot Cách nau xoi trung cut lon pana cách làm sushi đọc cach nau com chien tom vÃ Æ thanh kem đậu Cơm bánh su kem banh canh cua dong